用料：
- 鸡腿 1个
- 折耳根 2两
- 猪油 少许
小贴士：
这样炖的鸡汤，因为折耳根全炖烂在里面了感觉会有糊状的东西！如果不喜欢，可以先将折耳根放入水中熬煮20分钟，把熬的水过滤出来在煮鸡汤！
做法：
- 1. 将鸡腿洗净剁小，折耳根洗净备用！
- 2. 锅中放入少许猪油，油烧热后放入鸡肉爆炒。待鸡肉炒香，没有血水时加入清水，换到炖锅里小火慢慢炖！
- 3. 20分钟后放入折耳根，在小火炖20分钟后关火！
- 4. 关火后放入少许盐，也可以不放盐！
这样炖的鸡汤，因为折耳根全炖烂在里面了感觉会有糊状的东西！如果不喜欢，可以先将折耳根放入水中熬煮20分钟，把熬的水过滤出来在煮鸡汤！