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  • 用料:

  • 八爪鱼  1条
  •  适量
  • 自制酱料  适量
  • 花生芝麻碎  少许
  • 孜然碎  少许
  • 辣椒碎  少许

做法:

  • 1. 将八爪鱼洗净,穿串,用开水氽烫一下,用酱料腌制5分钟
  • 2. 锅加热,上串上油,稍煎。去油,干压至稍黄
  • 3. 上二遍油煎,去油干压至金黄。上酱,出锅。
  • 4. 撒上花生芝麻碎,孜然碎,辣椒碎