用料：
- 莴笋 1个
- 姜 9克
- 葱 9克
- 红辣椒 1个
- 大蒜 两瓣
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
腌笋丝两分钟就可以了！腌的时间过长笋丝会变得很软就不脆了！想吃辣的也可以放些辣椒油！
做法：
- 1. 先准备莴笋一个
- 2. 削皮洗净！用插板插成丝
- 3. 放入适量的盐腌两分钟
- 4. 准备好葱姜蒜和辣椒！切碎
- 5. 腌好的笋丝挤出水份！把辣椒和蒜放在上面！
- 6. 锅里放油加热把葱姜炒出香味！
- 7. 把带有葱姜香味的油倒在大蒜上！搅拌均匀即可！
- 8. 又脆又香的笋丝就做好了！
腌笋丝两分钟就可以了！腌的时间过长笋丝会变得很软就不脆了！想吃辣的也可以放些辣椒油！