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  • 用料:

  • 肉馅  半斤
  • 毛葱  四个
  • 香油  两滴
  • 料酒  三盖
  • 酱油  一勺
  • 十三香  少许
  • 糯米  一杯
  •  适量

小贴士:

1、肉丸我不太喜欢油腻腻的,所以没用油搅拌,喜欢的可以添加。
2、自己*的那样口感更好,糯米提前泡出来蒸的时间就短,要不然肉熟了米不熟。
3、个人喜欢毛葱做馅,味道好,可以放大葱元葱都可以,没那么绝对。
4、肉丸最好给他挫的差不多大,都裹上糯米,大小不一怕有的熟有的没熟,装饰自己在家吃不用那么做,直接吃就好。

做法:

  • 1. 肉馅买的现成的,自己在家可以剁,那样更好。
  • 2. 葱花切末,把所有的调料放在一起。
  • 3. 搅拌均匀,顺时针上劲儿。
  • 4. 糯米提前一天泡的,大概泡了12个小时。
  • 5. 把肉搓成球球,滚一圈都沾上糯米。依次这么做完。
  • 6. 开锅15分钟即可。
  • 7. 摆上装饰开吃吧。
  • 8. 粘粘的糯米,香喷喷的肉丸。