干煸泥鳅的做法

做法：

• 1. 把泥鳅买回来，养一天把泥吐出来。
• 2. 泥鳅干净了，用小火煎制金黄酥脆。
• 3. 把蒜苗切段，干辣椒切碎，在锅里倒入适量的油，把蒜苗爆炒再把煎好的泥鳅放下去一起翻炒，最后加出干辣椒、盐、酱油翻炒均匀即可。