用料：
- 圆白菜 半颗
- 粉丝 100克
- 鸡蛋 2个
- 香葱 3根
- 蒜瓣 3瓣
- 生姜 2片
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 1. 粉丝温水浸泡；
- 2. 圆白菜切成长条；
- 3. 用清水冲洗干净；
- 4. 香葱切葱段，蒜瓣切蒜片，生姜切姜丝；
- 5. 鸡蛋打散；
- 6. 油锅热油，倒入适量食用油；
- 7. 鸡蛋下锅煸炒；
- 8. 炒熟捞出待用；
- 9. 锅内留余油，葱姜蒜入锅煸炒出香味；
- 10. 圆白菜入锅煸炒；
- 11. 圆白菜炒熟后放入粉丝一起煸炒；
- 12. 加入生抽、盐、鸡精调味；
- 13. 倒入炒熟的鸡蛋翻炒；
- 14. 出锅装盘；