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麻酱面的做法
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用料:
芝麻酱
3勺
清水
4勺
面条
适量
老抽
少许
醋
少许
黄瓜
半根
小贴士:
喜欢吃浓稠一点的麻酱汁可以不放水直接放老抽搅拌。
做法:
1.
首先调麻酱汁,3勺芝麻酱备用
2.
边加清水加顺时针搅拌芝麻酱,一次加半勺左右的清水
3.
芝麻酱会变成这样,继续边加水边搅拌
4.
调到这种流动性很好的状态就可以了
5.
放老抽和醋搅拌均匀后备用
6.
起锅烧水,水开后下面条煮熟即可,捞到凉水里稍微过凉,盛到碗里放上黄瓜丝和麻酱汁就可以了