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过桥米线的做法
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用料:
干米线
80g
青菜
30g
绿豆芽
30g
海带丝
30g
鸡胸肉
50g
辣椒油
适量
浓汤宝
适量
料酒
适量
盐
适量
小贴士:
1、辣椒油的量都可根据个人食辣程度决定放入多少。
2、如果喜欢酸辣口味的,可以适当加些醋。
3、浓汤宝有咸味,无需再在汤里加盐。
做法:
1.
准备食材,米线、青菜、绿豆芽、海带丝、鸡胸肉。
2.
干米线用开水煮2到3分钟,捞出过凉水备用。
3.
鸡胸肉切丁,用料酒和盐腌制10分钟,放到油锅里炒熟。
4.
锅里加凉水,加入鸡汤味浓汤宝烧开。
5.
水开加入青菜、豆芽。
6.
再加入海带丝。
7.
加入已经煮过的米线,煮开,大火煮一分钟。
8.
加入米线里的调味料,按照自己的口味添加。
9.
关火,加入适量辣椒油。
10.
装碗,撒上炒好的鸡丁即可食用,辣辣的很过瘾。