用料：
- 莴笋 一根
- 鸡蛋 两个
- 油盐 适量
- 葱 适量
小贴士：
莴笋营养价值特别高，笋叶也可以吃哦，做汤也不错。
我做得比较省事，葱花直接和鸡蛋一起。
喜欢吃脆脆的可以少炒一会儿，变色了就出锅，喜欢吃老一点的，可以多翻炒一会儿。
做法：
- 1. 莴笋切片，也可以切成小片，条。
- 2. 鸡蛋两个，加点葱花，打散。
- 3. 锅里倒油，先炒鸡蛋。
- 4. 鸡蛋差不多，倒入莴笋，翻炒，加入适量的水。
- 5. 等莴笋颜色变成嫩绿，就可以调味出锅了。
莴笋营养价值特别高，笋叶也可以吃哦，做汤也不错。
我做得比较省事，葱花直接和鸡蛋一起。
喜欢吃脆脆的可以少炒一会儿，变色了就出锅，喜欢吃老一点的，可以多翻炒一会儿。