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香肠胡萝卜蛋炒饭的做法
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用料:
香肠
1根
胡萝卜
半根
葱花
适量
鸡蛋
1个
隔夜米饭
1碗
盐
适量
鸡精
适量
小贴士:
炒饭全程都要小火,米饭最好是隔天的,配料可以换成圆葱,黄瓜丁什么的都很美味。
做法:
1.
准备所有食材,香肠,胡萝卜切丁
2.
鸡蛋加入适量的水打散,这样炒出的鸡蛋比较嫩
3.
锅里放油,热后晃动锅使油铺的面积大点,倒入鸡蛋液
4.
翻炒好后盛出待用
5.
锅里再放底油,热后放入胡萝卜丁翻炒,锅里可以多放点油,等胡萝卜好了再倒出多余的油,这样胡萝卜好的快也好吃
6.
胡萝卜丁好后放入香肠丁翻炒
7.
再倒入葱花翻炒
8.
再倒入米饭翻炒,加入适量的盐和味素翻炒,孩子吃的东西我一般调味品都用的少,大人吃可以适量加点胡椒粉
9.
最后放入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀
10.
盛出放小碗里压实
11.
再倒入盘子里
12.
开饭啦,我儿子最爱的炒饭!