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抹茶曲奇饼干的做法
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用料:
低粉
130克
抹茶粉
20克
鸡蛋
一个
黄油
100克
糖粉
40克
玉米油
50克
奶粉
20克
盐
5克
吉士粉
3克
小贴士:
裱花不容易,不要和面太稀,不然花纹会消失,我不喜欢太甜,这是低糖配方。
做法:
1.
黄油室温软化,取80克用电动打蛋器打发
2.
分两次加入糖粉,用电动打蛋器搅打
3.
再加入全蛋一枚搅打
4.
最后加玉米油和盐,吉士粉,继续低速搅打,直到均匀,纹理清晰
5.
筛入低粉,抹茶粉,奶粉,用刮刀翻拌均匀
6.
面团拌好了
7.
用刮刀装入裱花袋
8.
挤出花型
9.
放入预热好的烤箱中层,170度上下火,20分钟,我焖了5分钟后出炉