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抹茶曲奇饼干的做法

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  • 用料:

  • 低粉  130克
  • 抹茶粉  20克
  • 鸡蛋  一个
  • 黄油  100克
  • 糖粉  40克
  • 玉米油  50克
  • 奶粉  20克
  •  5克
  • 吉士粉  3克

小贴士:

裱花不容易,不要和面太稀,不然花纹会消失,我不喜欢太甜,这是低糖配方。

做法:

  • 1. 黄油室温软化,取80克用电动打蛋器打发
  • 2. 分两次加入糖粉,用电动打蛋器搅打
  • 3. 再加入全蛋一枚搅打
  • 4. 最后加玉米油和盐,吉士粉,继续低速搅打,直到均匀,纹理清晰
  • 5. 筛入低粉,抹茶粉,奶粉,用刮刀翻拌均匀
  • 6. 面团拌好了
  • 7. 用刮刀装入裱花袋
  • 8. 挤出花型
  • 9. 放入预热好的烤箱中层,170度上下火,20分钟,我焖了5分钟后出炉