用料：
- 带鱼 适量
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 五香粉 适量
- 椒盐粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 姜 适量
- 孜然粉 适量
- 料酒 适量
小贴士：
带鱼一定要处理干净不然会很苦，带鱼比较容易熟，不需要长时间煎烤。
做法：
- 1. 带鱼清洗干净切段
- 2. 用葱姜生抽料酒胡椒粉五香粉腌制两小时以上
- 3. 盆里打入一个鸡蛋
- 4. 加入适量的面粉搅拌成能挂住带鱼稀稠度的面糊
- 5. 面糊里再加入适量的盐五香粉孜然粉
- 6. 将带鱼放入面糊内均匀的沾满面糊
- 7. 电饼铛加入少许油加热，也可以用烧锅加入适量的油炸
- 8. 取沾满面糊的带鱼段放入电饼铛
- 9. 逐个放入煎。
- 10. 盖上盖子稍微闷热一会
- 11. 一面煎好翻面再煎另一面
- 12. 两边都煎倒金黄色就好了
- 13. 这样盛盘就可以食用了
- 14. 还可以加入炒锅内进行红烧。。多种做法，看适合自己的口味
- 15. 做成红烧带鱼
- 16. 炸或煎带鱼效果图