皮蛋瘦肉粥的做法

做法：

• 1. 准备食材，将米浸泡10～20分钟
• 2. 用料酒，生抽，盐，生姜腌一下瘦肉，用开水过一遍
• 3. 米下锅熬成白粥，加入皮蛋，瘦肉，生姜，待粘稠状，加盐调味。盛入碗中加小葱，香菜，完成