用料：
- 西芹 1根
- 腐竹 5根
- 胡萝卜 1根
- 盐 1勺
- 花椒油 1匙
- 糖 1勺
- 醋 1勺
小贴士：
1.腐竹用冷水浸泡口感更佳。2.食材焯水不宜太久，太久就失去脆爽口感影响口感。3.随做随吃一次味道更佳。
做法：
- 1. 西芹切长段，胡萝卜切片，腐竹用冷水浸泡至发
- 2. 水烧开加入腐竹焯熟，西芹和胡萝卜也分别焯熟。
- 3. 焯熟的食材分别过冷水，装入容器中
- 4. 加入适量盐，花椒油，醋，糖搅拌均匀美味的西芹凉拌腐竹块来品尝吧。
1.腐竹用冷水浸泡口感更佳。2.食材焯水不宜太久，太久就失去脆爽口感影响口感。3.随做随吃一次味道更佳。