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韭菜炒螺丝肉的做法
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用料:
螺丝
500克
韭菜
400克
油
适量
葱
半颗
姜
1片
盐
少许
料酒
适量
糖
少许
味精
少许
小贴士:
1.放入韭菜后炒制时间不要太长,以免韭菜熟透失去鲜味!
2.螺丝最好是自己动手去尾去泥肠!
做法:
1.
螺丝去尾,去泥肠,用盐水泡30分钟!红辣椒切段,葱切段,蒜切片备用!
2.
韭菜洗净沥干水分,切段备用!
3.
开火锅里放油,放入葱段,蒜片,姜丝煸出香味!
4.
放入螺丝肉翻炒均匀,放入料酒,糖翻炒3分钟加少量开水!
5.
放入韭菜翻炒均匀,待韭菜变色加入盐,味精调味装盘即可!