红焖肘子的做法

做法：

• 1. 肘子一个，洗净剁六块，开水绰透
• 2. 豆腐乳两块，用勺子压成泥
• 3. 加入两勺老抽，两勺生抽，少量耗油
• 4. 炒锅烧热，放八角，葱姜炒香
• 5. 倒入料汁，开水，放入肘子，撇去浮沫，大火烧开，小火慢炖，直到肘子软烂为止
• 6. 西兰花开水绰透，摆到盘子四周，中间放上肘子，一道靓丽的红焖肘子就做好啦