用料：
- 鸡脯肉 一块
- 胡萝卜 一根
- 豌豆粒 小半碗
- 青甜辣椒 一个
- 油 适量
- 葱段 少许
- 耗油 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 淀粉 适量
- 自制豆瓣酱 一勺
- 糖 一勺
- 醋 少许
小贴士：
鸡丁 胡萝卜一定不要开水时间长
做法：
- 1. 切好鸡肉丁 胡萝卜丁 辣椒丁 豌豆 葱段
- 2. 胡萝卜丁～鸡肉丁开水烧开冒一下 要不胡萝卜有味道
- 3. 开水抄出图～颜色不错哦
- 4. 倒油 放入辣椒 葱段 菜籽油有点沫沫～炸香 然后放入自制的黄豆酱炒香
- 5. 倒入开水抄过的鸡丁 胡萝卜丁 豌豆 炒一下 放入辣椒丁 炒香放入调料
- 6. 最后用淀粉果一下～出锅