用料：
- 莲菜 一个
- 青辣椒 一个
- 干辣椒 三个
- 蒜 三瓣
- 花椒 几粒
- 油 少量
- 盐 少量
- 白醋 少量
- 糖 少量
- 鸡精 少量
小贴士：
莲菜一定要切薄，这样吃起来会更脆！
切好的莲菜用水反复多冲洗几次，这样炒好的莲菜不会变黑！
做这道菜为了颜色好看我使用了白醋，其实个人觉得用我们这里的*醋更香哦！
做法：
- 1. 莲菜去皮切薄片，越薄越好，放在凉水中
- 2. 青椒切丝，干辣椒切段，蒜切末
- 3. 锅中放少量油，放入花椒，蒜和干辣椒
- 4. 煸香后放入莲菜，一定要先放醋快速翻炒；再放盐和一点点糖，青椒翻炒；出锅前放鸡精