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新奥尔良烤翅中的做法

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  • 用料:

  • 鸡翅  250克
  • 奥尔良烤翅调料  一包
  • 蜂蜜  少量
  • 白芝麻  少量

小贴士:

1.奥尔良烤翅调料一般超市都有卖,*更多;
2.鸡翅冷藏腌制时间一般来说一夜就可,24小时更好;
3.刷*水会让鸡翅口感更嫩,香味更浓;
4.鸡翅烤好趁热吃,凉了味道将大打折扣。

做法:

  • 1. 鸡翅洗净后两侧略切几刀。
  • 2. 将奥尔良烤翅调料按比例加水调好。
  • 3. 将鸡翅揉摩后,放入料汁中浸泡。
  • 4. 腌好料汁后,将鸡翅装入食品袋放入冰箱冷藏一夜。
  • 5. 次日取出鸡翅,刷好料汁,放入装好锡纸的烤盘中。
  • 6. 烤箱200度预热5分钟,再200度烤15分钟。
  • 7. 取出后,鸡翅翻面,再刷一层料汁。再进烤箱200度烤10分钟。
  • 8. 准备蜂蜜,加少量水调成蜂蜜水。
  • 9. 取出鸡翅后,刷上蜂蜜水,撒上白芝麻,再200度烤5分钟即可。
  • 10. 成品。