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  • 用料:

  • 白菜  半个
  •  适量
  •  适量
  • 鸡精  适量
  • 米醋  适量
  • 辣椒  适量
  • 蒜瓣  适量
  • 白砂糖  少量
  • 生粉  少量
  • 耗油  适量

小贴士:

白菜炒软就能把水炒出来,通常不需要加水。

做法:

  • 1. 白菜洗净,切薄片。
  • 2. 蒜切末,辣椒切小块。
  • 3. 锅内热油,放入辣椒和蒜末炒香,再放入白菜爆炒。
  • 4. 白菜炒软,放入适量盐,鸡精,耗油,米醋,加入少量生粉,白砂糖,再爆炒五分钟即可。