用料：
- 牛里脊 150g
- 胡萝卜 少量
- 西蓝花 少量
- 米饭 一小碗
- 鸡蛋 一个
- 黑胡椒酱 适量
- 黄油 少量
- 盐 少量
- 蒜末 少量
- 姜末 少量
- 红酒 三勺
小贴士：
洗干净的牛肉一定要吸去水分，否则会影响口感！
牛肉用擀面杖敲打是为了吃起来更闷！如果喜欢吃嫩的牛排，煎五分熟就可以了！
焯好的蔬菜在凉水中浸泡一下是为了颜色更好看！蔬菜可以随自己的喜好添加！
做法：
- 1. 牛里脊切成一指厚的片
- 2. 用纱布吸去牛肉的水分
- 3. 用擀面杖敲打牛肉，不要太用力
- 4. 在牛肉上均匀的摸一层盐（只要一点点），蒜末姜末撒在牛肉上，再倒一点红酒。放入冰箱冷藏30分钟
- 5. 胡萝卜去皮切片
- 6. 西蓝花切小块
- 7. 用水把胡萝卜和西蓝花焯一下
- 8. 热锅放黄油煎牛排，中火煎至颜色微变翻面（根据个人喜好煎，不过时间不要太长，否则肉会变老）把胡萝卜和西兰花再锅中再煎一下，再煎一个鸡蛋