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芹菜包子的做法
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用料:
面粉
适量
芹菜
适量
五花肉
适量
木耳
适量
葱姜
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
十三香
少许
鸡精
少许
酵母
少许
小贴士:
食材适量,这个大家可以根据自己家人口,饭量来定,如果馅料多了,可以包点小饺子放冰箱也不错。
做法:
1.
面粉加酵母和好,揉光滑,盖上保鲜膜在温暖的地方发酵
2.
发面的时间可以备馅料了芹菜,木耳,五花肉,葱姜
3.
五花肉剁碎加少许料酒,老抽,生抽拌匀腌制
4.
芹菜切小段用盐腌一下,挤掉水,木耳,葱姜剁碎
5.
所有馅料拌匀加鸡精,十三香,香油,盐根据个人口味添加,拌匀备用
6.
发好的面排气,再醒发十分钟后分成小剂子,擀成边缘薄中间厚的饼状,可以开包了
7.
包好包子醒片刻入锅
8.
开锅蒸20分钟(可根据包子大小,我包的比较大所以久点)关火焖3分钟出锅