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  • 用料:

  • 面粉  适量
  • 芹菜  适量
  • 五花肉  适量
  • 木耳  适量
  • 葱姜  适量
  •  适量
  • 生抽  适量
  • 老抽  适量
  • 料酒  适量
  • 十三香  少许
  • 鸡精  少许
  • 酵母  少许

小贴士:

食材适量,这个大家可以根据自己家人口,饭量来定,如果馅料多了,可以包点小饺子放冰箱也不错。

做法:

  • 1. 面粉加酵母和好,揉光滑,盖上保鲜膜在温暖的地方发酵
  • 2. 发面的时间可以备馅料了芹菜,木耳,五花肉,葱姜
  • 3. 五花肉剁碎加少许料酒,老抽,生抽拌匀腌制
  • 4. 芹菜切小段用盐腌一下,挤掉水,木耳,葱姜剁碎
  • 5. 所有馅料拌匀加鸡精,十三香,香油,盐根据个人口味添加,拌匀备用
  • 6. 发好的面排气,再醒发十分钟后分成小剂子,擀成边缘薄中间厚的饼状,可以开包了
  • 7. 包好包子醒片刻入锅
  • 8. 开锅蒸20分钟(可根据包子大小,我包的比较大所以久点)关火焖3分钟出锅