用料：
- 牛肉 1斤
- 蒜苔 1小把
- 姜片 少许
- 油 少许
- 盐 2小勺
- 料酒 少许
- 耗油 少许
- 六月鲜酱油 少许
小贴士：
1.牛肉过下水去腥味，过水时间不要太久会变硬
2.牛肉按照牛肉纹路相反切丝
做法：
- 1. 准备好牛肉和蒜苔
- 2. 牛肉过下水，不要过太久，太久会变硬，洗净，牛肉切小条，蒜苔掐头掐尾，切小段
- 3. 锅里放入少许油，放入姜片和牛肉
- 4. 炒至发白，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油
- 5. 然后加入蒜苔，不停翻炒
- 6. 蒜苔炒熟炒软即可
- 7. 装盆
1.牛肉过下水去腥味，过水时间不要太久会变硬
2.牛肉按照牛肉纹路相反切丝