用料：
- 蚕豆 一盘
- 油 适量
- 盐 适量
- 姜 一片
- 蒜 适量
- 白糖 少量
- 醋 适量
小贴士：
火尽量不要开的太大，因为蚕豆很容易粘锅。
做法：
- 1. 将蚕豆从豆荚中剥出
- 2. 将蚕豆皮剥掉，用水洗净备用。这个比较费时间，友友们可以边看电视边去皮。
- 3. 准备姜蒜，洗净，姜切沫，蒜拍扁即可，忘啦拍切好的照片了，见谅。
- 4. 准备调料，醋，鸡精，麻辣鲜，白糖。
- 5. 油烧热，放入姜蒜，待炸出蒜香味，放入蚕豆，多翻炒几下，放入调料，稍微加一点点醋和白糖即可。可以吃辣的，可以放一些辣椒，在翻炒过程中可以加一点点水，要不然会糊的。出锅啦