炒猪肝的做法

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用料：
猪肝适量
油多
生姜适量
大蒜适量
豆瓣酱适量
生粉适量

小贴士：

先把猪肝放入水里泡一下，再水里放少量的花椒，这样猪肝里的血，才洗的干净

做法：

1. 将猪肝洗干净，切薄薄的
2. 将锅烧热后，多倒点油
3. 将油烧热后，放入切好的生姜大蒜
4. 再将切好的猪肝倒入锅里翻炒3分钟，即可装盘
5. 将炒好的猪肝装盘后，冷了后放入冰箱