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榛仁蔓越梅奥利奥牛轧糖的做法
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用料:
棉花糖
90g
榛仁
50g
蔓越莓
20g
奥利奥饼干
10g
奶粉
40g
小贴士:
多放一些果仁会好切一些。
最好最后再放奥利奥,不然加热时间长了会碎掉,卖相不好。像我一股脑都丢进去了最后整个糖就黑了。
做法:
1.
先铺好一张保鲜膜,表面略涂一点油,防粘
2.
将奶粉、榛仁、蔓越莓、饼干拌好
3.
隔水加热棉花糖,等棉花糖融化后倒入混合好的粉,搅拌均匀后取出。搅拌时会非常粘,要有耐心
4.
将搅好的糖放在保鲜膜上,尽量压平,规整成四方形。
5.
放入冰箱冷冻一小时(不冷冻晾硬也可以)。取出,切块。我没有买糖纸就用保鲜膜剪成小块把糖包了起来,感觉这样透明的还好看一些。
6.
挑好看的拍个照吧