家常炖鲤鱼的做法

做法：

• 1. 准备葱花切好。
• 2. 活鱼在买鱼的地方宰杀好，回家洗干净，分成两段。
• 3. 锅中加入油烧热，爆香大料，花椒粒，姜，葱花。
• 4. 将鱼两面煎一下，加入炖，放料酒，醋，红糖，大蒜，酱油适量。
• 5. 汤烤干，加酱油，盐，葱花出锅。