用料：
- 黃油 3茶匙
- 红糖 1-2茶匙
- 圣女子果 4个
- 芦笋 2条
- 羽衣甘蓝菜（Kale) 3至4片
- 海盐 少许
小贴士：
1.南瓜本身味道淡清甜。如果要味浓些放多些盐就很好。
2.每个牌子烤箱温度不一样，所以需加调节烤的时间。
3.这种南瓜肉质是爽口同其他南瓜肉质不一样是没有粘性的。是一道夏季的好菜式。
做法：
- 1. 用刀之将南瓜对半切开。
- 2. 将瓜子拿出。不需要去瓜皮。
- 3. 将瓜洗净将水份擦干。
- 4. 将黄油切小块均匀放瞒瓜上，将红糖分别放在两边瓜的中心再洒上少许盐就可以放进烤箱。
- 5. 烤箱温度350华氏，用箔纸包好烤盘然后将瓜放上。
- 6. 烤时间大约45至60分钟。个别烤箱温度不一样所以烤时间不一样。每隔20分将瓜取出看熟的程度。
- 7. 当瓜熟时用条匙一刮就成丝象面条一样。
- 8. 将两边瓜用条匙刮直至所有的瓜肉成丝就可以上盛出摆盘装饰了。
- 9. 至于摆盘是各人喜欢。我用一个长方形的盆子。将圣女果切开做水果花。首先将羽衣甘蓝绿叶摆在碟子底上面放圣水果。碟子中心放南瓜丝再放芦笋和圣女果。一盘蔬菜面条就完成。