用料：
- 蒜苔 170克
- 大蒜 2瓣
- 小辣椒 1个
- 盐 适量
- 生抽 一勺
- 香醋 两勺
- 香油 一勺
小贴士：
劈蒜苔用牙签比较安全如果没有牙签的用针也可以！蒜苔绰水两分钟就可以
做法：
- 1. 蒜苔已经去尾
- 2. 锅里加水烧到冒泡快开时放入蒜苔绰水两分钟
- 3. 绰好的蒜苔捞出泡入凉水中
- 4. 用牙签把蒜苔从头部开始劈成四份！
- 5. 劈完的蒜苔放入碗中
- 6. 把香油醋生抽和适量的盐调成汁辣椒蒜切碎
- 7. 把辣椒蒜放在蒜苔丝的上面
- 8. 把调好的汁淋在上面
- 9. 拌匀就可以吃了！
- 10. 喜欢口味重可以放些辣椒！不过蒜苔本身就有辛辣味！建议少放些辣椒！