腊肉炒春笋的做法

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用料：
腊肉 100克
春笋 150克
干辣椒 4个
花椒少许
姜，葱适量
尖椒 2个

小贴士：

如果腊肉和春笋一起炒，加盐，腊肉会变咸

做法：

1. 煮春笋
2. 锅烧三成热，下入煮熟的腊肉煸至，加姜，蒜，干辣椒，花椒，炒至腊肉出油，倒出腊肉，把腊肉油留在锅内备用
3. 将春笋放入锅内，煸炒水份，加少许盐入味
4. 在放腊肉至锅内一起炒，加尖椒圈，味精即成
5. 成品