用料：
- 汉堡坯 3个
- 去骨鸡腿 1个
- 生菜 1棵
- 之士片 3个
- 沙拉酱 适量
- 胡椒粉 少许
- 辣椒粉 少许
- 料酒 少许
- 盐 适量
- 鸡粉 少许
- 鸡蛋清 1个
- 面粉 少许
- 面包糠 适量
- 香油 少许
小贴士：
鸡腿肉最关键是要把筋敲断，薄厚要掌握好，太厚煎不熟中间。夹的可按自己喜欢的夹。
做法：
- 1. 提前做好面包坯
- 2. 剔骨鸡腿肉用刀背均匀敲打分三份
- 3. 放入碗中加胡椒粉，辣椒粉，料酒，盐，香油煨1个小时。
- 4. 准备面粉，面包糠，鸡蛋清搅散。
- 5. 煨好的鸡腿肉两面蘸上面粉
- 6. 在两面蘸上蛋清
- 7. 再两面蘸上面包糠
- 8. 锅中烧油至6成热时下入鸡腿肉煎制，两面煎至金黄即可。
- 9. 准备好夹制食材
- 10. 面包坯从中间切开
- 11. 底部抹沙拉酱
- 12. 放洗净沥水的生菜
- 13. 放煎好的鸡腿肉，喜欢吃之士放之士片，我孩子喜欢吃番茄酱，所以我加了番茄酱。
- 14. 把面包坯上部放在上面
- 15. 美味汉堡包就做好了