用料：
- 菠菜 150克
- 花生米 50克
- 玉米 少许
- 腰果 少许
- 酱油 5克
- 醋 8克
- 香油 5克
- 盐 0、5勺
- 鸡精 1勺
小贴士：
1、菠菜容易消化，老幼病弱皆可食用，电脑工作者也适宜食用;同时，菠菜也适合高血压、贫血、便秘、皮肤粗糙者食用，但是不适宜肾脏不好的患者食用
2、菠菜因其草酸含量较高，所以一次不宜食用过多
做法：
- 1. 把菠菜摘好，清洗干净
- 2. 把菠菜放入开水烫一下，然后放冷水
- 3. 把花生米用油炒熟备用
- 4. 煮好的玉米剥成粒
- 5. 过冷水的菠菜去掉水分，把花生玉米粒，腰果和菠菜放入容器
- 6. 加入5克酱油
- 7. 8克醋
- 8. 半勺盐
- 9. 一勺鸡精
- 10. 香油，然后拌匀
- 11. 装盘实用