用料：
- 黄花鱼 一条
- 大蒜 几瓣
- 小葱 一棵
- 红烧酱油 少许
- 老醋 少许
- 料酒 少许
- 盐 少许
- 姜 几片
- 淀粉 少许
小贴士：
没啥技巧，就是大火烧开改小火慢炖，这样鱼的味道渗人汤汁里，太好味道了，有喜欢的可以自己做呢！
做法：
- 1. 准备一条黄花鱼，
- 2. 准备好淀粉，
- 3. 葱切段，蒜切片，姜切片，备用，
- 4. 洗净的锅准备好，
- 5. 这是用淀粉拍了两面的鱼，备用
- 6. 热锅倒油，油要多倒点，一会要煎黄花鱼，
- 7. 油热可以煎鱼了，
- 8. 煎好的一面再继续煎另一面，看看没煎碎吧，
- 9. 两面都煎的有黄色就可以了，
- 10. 煎好的鱼锅里加入清水，大约有几百克水，
- 11. 大火烧开，加姜片，大蒜片，大火开10分钟改小火慢炖，这时候加老醋，料酒，
- 12. 倒红烧酱油，放少许盐，继续慢炖，
- 13. 放入小葱一棵，继续慢炖，
- 14. 炖了大约30多分钟后，汁已经收的差不多了，可以吃锅了，
- 15. 装盘子唠，再切点葱叶，点缀下，
- 16. 再来一张，味道灰常好，