用料：
- 鸡脖 半斤
- 葱 适量
- 姜 2片
- 花椒 适量
- 大料 1瓣
- 干辣椒 1个
- 蚝油 1勺
- 啤酒 1勺
- 料酒 适量
- 甜面酱 1勺
- 豆坊鲜酱油 1勺
小贴士：
加啤酒是为了时*看起来鲜亮点
做法：
- 1. 葱切丝，姜切片，
- 2. 将鸡脖用水焯一下，去掉血水
- 3. 捞出控干水份，
- 4. 将鸡脖切成两段，
- 5. 锅里倒入适量葵花油，
- 6. 放入花椒，鸡脖，葱姜，翻炒均匀
- 7. 倒入酱油，蚝油，炒一下
- 8. 在倒入甜面酱，料酒，啤酒，盐，翻炒均匀
- 9. 加水没过鸡脖，大火烧开，转小火慢炖
- 10. 小火收汁
- 11. 盛出装盘即可