用料：
- 土豆 适量
- 香葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 五香粉 适量
- 孜然粉 适量
- 辣椒粉 适量
小贴士：
煎的时候用中火或大火都行，注意别煎过了会发苦。全程用筷子操作就行。
盐要加在油里晃匀再下土豆片煎，这样盐味才会均匀。
辣椒粉等调味品随自己口味增减！
做法：
- 1. 成品图。
- 2. 土豆洗净去皮切约半厘米厚片。
- 3. 冲洗干净。
- 4. 捞出沥水。
- 5. 锅中热油，倒入适量盐，晃动锅使之化开，下土豆片中火煎。
- 6. 煎至一面金黄后用筷子翻面再煎。
- 7. 煎好的用筷子夹出来放盘中，继续煎剩下的土豆片。全部煎完！
- 8. 葱切花。
- 9. 把煎好的土豆片倒回锅中，加花椒粉，胡椒粉，孜然粉，五香粉，辣椒粉，鸡精，葱花拌匀即可！
- 10. 盛出装盘即食！
- 11. 近图。