用料：
- 紫薯 2个
- 糯米粉 120克
- 白砂糖 20克
- 牛奶 适量
- 豆沙馅 适量
- 植物油 适量
小贴士：
少量多次加入牛奶或者水，面团稍微软一点成品会更软糯，两面粘芝麻会更香
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 紫薯去皮切片，放入碗里，包上保鲜膜放入微波炉叮熟
- 3. 熟了的紫薯放入大碗，用擀面杖捣碎，加入白砂糖拌匀
- 4. 加入糯米粉拌匀，少量多次加入牛奶
- 5. 揉成光滑的面团静置20分钟
- 6. 直接取40克搓圆压扁煎熟也可以，还可以包入豆沙馅儿，更好吃
- 7. 平底锅放油，放入紫番薯糯米饼，小火煎至两面金黄即可
- 8. 糯米制品一定要趁热吃