用料：
- 猪肉 100克
- 香菇 3朵
- 豆瓣酱 150克
- 清水 适量
- 食用油 适量
小贴士：
喜欢肉汁多一点的可以多加点水进去，收汁的时候注意别离开。否则水烧干了影响口感，油热后也可以放入葱花爆香一下，会更美味哦！
做法：
- 1. 准备好要用的食材，猪肉洗净后切成丁再剁碎，香菇切成丁，豆瓣酱用小碗加适量清水搅拌均匀
- 2. 锅里倒入比平时炒菜要多一点的食用油
- 3. 油热后下入剁好的肉沫，煸炒到肉沫变白
- 4. 放入香菇丁翻炒至软
- 5. 再倒入提前搅拌好的豆瓣酱，搅拌一下后盖上锅盖，烧至收汁出油了就可以关火
- 6. 香喷喷的猪肉酱就做好了，来碗大米饭。开造吧！