蒸红枣蛋糕的做法

做法：

• 1. 准备食材，红枣，葡萄干泡发剪碎备用。
• 2. 鸡蛋用打蛋器打发。
• 3. 打发至提起的蛋液沫落下后没那么快消失即可。
• 4. 低筋面粉过筛加入打好的蛋液中，上下拌匀后加入少许的食用油再次上下拌匀。
• 5. 把打好的蛋液分装在刷过油的模具内，把红枣，葡萄干洒在上面。
• 6. 把模具放入蒸锅大火蒸10分钟，关火焖5分钟。
• 7. 拿出放凉即可食用，软糯的蛋香味很好吃。