肉酱茄子的做法

做法：

• 1. 茄子去皮，切块
• 2. 下油热锅下茄子炸，茄子表面微软，去油，装盘待用
• 3. 把酱油 葱 番茄酱 白糖放入碗中搅拌
• 4. 肉沫翻炒，下那碗调料，下茄子，再次翻炒
• 5. 稍微翻炒几下，就可以装盘了