用料：
- 排骨
- 甜椒 适量
- 青椒 适量
- 洋葱 适量
- 油 适量
- 卤料 一包
- 盐 适量
- 味极鲜 适量
小贴士：
炒料的时候用小火
做法：
- 1. 先将准备好的排骨洗净放入开水中焯烫（记得打掉水上面的血沫），水开10钟左右捞出备用
- 2. 用焯烫排骨的水来调制卤料
- 3. 待卤水开后加入排骨进行卤制
- 4. 待排骨全熟捞出备用
- 5. 锅中加油烧热倒入油把排骨放进去进行油炸
- 6. 将炸好的排骨捞出，锅里留少量的油把准备好的青椒，甜椒，洋葱丁放入煸炒，放入少量的盐，味机鲜酱油，辣椒面适量煸炒后放入排骨炒制
- 7. 炒匀后在加入一点味极鲜酱油出锅装盘