用料：
- 芦笋 1把
- 青虾仁 半斤
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 糖 少许
- 水淀粉 少许
- 食用油 适量
小贴士：
虾仁放料酒和白胡椒粉去腥提鲜，芦笋去掉老根和皮，口感嫩嫩的，焯水时间不宜太常，准备好食材，快速翻炒保持虾仁和芦笋的鲜嫩
做法：
- 1. 准备食材，虾仁，芦笋，盐，糖，白胡椒粉，葱姜水淀粉备齐
- 2. 虾仁开背去虾仁洗净备用
- 3. 然后放入少许盐，白胡糊粉，料酒拌匀腌10分钟
- 4. 芦笋去皮斜切段，葱姜切末
- 5. 锅中放清水加一点盐，水开下入芦笋焯水捞出过凉
- 6. 然后下入腌好虾仁焯水变色捞出
- 7. 热锅凉油煸香葱姜末
- 8. 然后下入虾仁煸炒匀在点几滴料酒
- 9. 在下入芦笋，依次加入少许盐和糖
- 10. 翻炒匀淋少许水淀粉勾薄芡即可
- 11. 成入盘中，享用清淡爽口芦笋炒虾仁