蘑菇炖乌鸡的做法

做法：

• 1. 乌鸡洗净，
• 2. 干蘑菇用清水泡
• 3. 枸杞红枣用清水泡
• 4. 砂锅里放适量的水，冷水放乌鸡
• 5. 水开捞出浮沫，倒入干蘑菇和红枣，水开换小火煲一个半小时左右
• 6. 放入枸杞，滚一下放盐熄火
• 7. 鸡汤一般比较淡，鸡肉更没味，嫌淡了可以配一个调味料，（盐，味精，葱花，干辣椒面，用鸡汤调匀）