酱闷鱼杂的做法

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用料：
鱼杂适量
油适量
葱适量
姜适量
辣酱适量
蒜适量

小贴士：

清洗玩的鱼杂，炖至时不用加水，洗时的水就够用。

做法：

1. 鱼杂买回后，收拾后待用。
2. 切葱姜待用。
3. 锅中下油，下葱姜爆香，
4. 鱼杂下锅，炖至20~30分钟，出锅装盘。