用料：
- 土豆 三个
- 油 适量
- 剁椒 一勺
- 老干妈豆豉 一勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 大蒜 三粒
- 生抽 两勺
小贴士：
土豆切好后冲洗能去除多余的淀粉，炒起来不易粘锅，全程中火翻炒，家里郫县豆瓣酱用完了，要有豆瓣酱烧岀来更好吃
做法：
- 1. 土豆，青椒洗净
- 2. 土豆和青椒切片，蒜切粒
- 3. 切好的土豆片放水冲洗两遍，倒岀滴干水
- 4. 锅中烧油
- 5. 油烧热放入土豆片翻炒
- 6. 炒至土豆变软，放入老干妈豆豉，剁椒，青椒盐和生抽，继续翻炒
- 7. 炒至青椒断生，放鸡精，翻炒均匀，盛岀
- 8. 成品图
土豆切好后冲洗能去除多余的淀粉，炒起来不易粘锅，全程中火翻炒，家里郫县豆瓣酱用完了，要有豆瓣酱烧岀来更好吃