用料：
- 猪脚 一只
- 老卤汁 一大钵
- 薄荷 适量
小贴士：
1 猪脚请买肉的师傅对半剖开，然后只把骨头分段截断，保证猪皮肉完好。
做法：
- 1. 老卤汁解冻。
- 2. 猪脚洗净，过水后捞出。
- 3. 老卤汁烧开后放入猪脚，大火烧开后转小火。
- 4. 卤熟后捞出。（这里我只捞了半只猪脚）
- 5. 把洗净的薄荷叶放在猪脚上，浇上一点卤汁。
- 6. 放进微波炉用烧烤档烤5分钟，取出。有薄荷香气哦，很好闻。
- 7. 去掉薄荷叶，用剪刀沿骨头截断处剪断，装盘。
1 猪脚请买肉的师傅对半剖开，然后只把骨头分段截断，保证猪皮肉完好。