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扁桃片豆沙面包的做法

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  • 用料:

  • 面粉  适量
  • 牛奶  100克
  • 沙拉酱  30克
  • 鸡蛋  一个(留一点刷表面)
  • 白糖  1勺
  •  适量
  • 奶油  40克
  • 黄油  25克
  • 酵母  3克
  • 豆沙  适量
  • 扁桃片  适量

小贴士:

各人烤箱不一样,烤的时候注意观察,烤至面包表面变金黄色即可

做法:

  • 1. 面粉,牛奶,沙拉酱,鸡蛋液,盐,酵母,白糖混合揉成面团,松驰十分钟
  • 2. 黄油隔水融化倒入面团处,揉均匀进入面团
  • 3. 继续揉面二十分钟,揉不出膜也没关系,只要面团松软就可以
  • 4. 放温处发酵至原来两倍大,里面起蜂巢状
  • 5. 拿出来揉面排出空气,分成均匀的面团
  • 6. 整型杆成一头尖一头大一点的面片,然涂上豆沙
  • 7. 大的一头开始卷至小的一头,收尾向下,然后刷蛋液,撒上扁桃片,预热烤箱
  • 8. 上下火200度烤十三分钟左右,面包成品后