用料：
- 蚕豆 250克
- 调味品 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 花椒 20粒
- 大料 4-5粒
- 茴香 3克
- 干红辣椒 3一5个
小贴士：
水不易放多，水多味淡。等豆子熟了，正好有一点汤就可以了。
做法：
- 1. 蚕豆洗净下锅，锅里放两碗水。
- 2. 放入调料葱姜蒜和干红辣椒。
- 3. 花椒，大料，茴香装入调料盒，放入锅中。
- 4. 用中火首开，小火慢煮约6分钟放入盐，然后再煮6分钟，豆子熟了起锅，但不出锅，继续用汤泡着入味儿。
- 5. 煮豆的时间准备好盘子，做些装饰。我是用山药泥做了豆角。
- 6. 待温热时出锅装盘。完成。