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咸鸭蛋炒南瓜的做法
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用料:
南瓜
1
咸鸭蛋黄
2
胡萝卜
适量
香油
适量
高乐高
适量
橙味粉
适量
牛奶
适量
土豆
适量
奶粉
适量
小贴士:
1.炒咸鸭蛋黄时,一定要用小火炒,否则易糊;2.蒸胡萝卜时,因它不易蒸熟,故要切小块,这样易与其它两项共同出锅。
做法:
1.
咸鸭蛋黄加香油碾散拌开,咸鸭蛋黄要完全碾碎,不要有颗粒存在。
2.
把土豆、南瓜、胡萝卜切块入蒸锅蒸熟后,留一部分熟南瓜备用,共它全放入搅拌机加牛奶打成奶昔。胡萝卜不易蒸熟,要切小块儿。
3.
把打好的奶昔分别加入装有高乐高、橙汁粉、奶粉的容器中,在分别加入面粉和面。
4.
把各色面团揉好后,先揉成长条在揪小丁儿揉成小圆球。这是小朋友们的杰作!
5.
炒锅中放入搅拌好的咸鸭蛋黄,小火不停的翻炒,见蛋黄液全变成金黄,香味飘出并起泡泡时倒入揉好的各色小面球翻炒。
6.
小面球个头小很易熟,翻几下便倒入预留蒸熟的南瓜共同翻炒二下即可出锅。
7.
小葱切同样长短的矮段儿摆盘。
8.
把炒好的小圆球摆放在小葱上,找根葱叶做树干,找二个香菜芯做枝叶,南瓜皮剪成的太阳。
9.
找块南瓜摆上看看效果。
10.
最终小朋友们拍案做的定妆照!