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咸鸭蛋炒南瓜的做法

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  • 用料:

  • 南瓜  1
  • 咸鸭蛋黄  2
  • 胡萝卜  适量
  • 香油  适量
  • 高乐高  适量
  • 橙味粉  适量
  • 牛奶  适量
  • 土豆  适量
  • 奶粉  适量

小贴士:

1.炒咸鸭蛋黄时,一定要用小火炒,否则易糊;2.蒸胡萝卜时,因它不易蒸熟,故要切小块,这样易与其它两项共同出锅。

做法:

  • 1. 咸鸭蛋黄加香油碾散拌开,咸鸭蛋黄要完全碾碎,不要有颗粒存在。
  • 2. 把土豆、南瓜、胡萝卜切块入蒸锅蒸熟后,留一部分熟南瓜备用,共它全放入搅拌机加牛奶打成奶昔。胡萝卜不易蒸熟,要切小块儿。
  • 3. 把打好的奶昔分别加入装有高乐高、橙汁粉、奶粉的容器中,在分别加入面粉和面。
  • 4. 把各色面团揉好后,先揉成长条在揪小丁儿揉成小圆球。这是小朋友们的杰作!
  • 5. 炒锅中放入搅拌好的咸鸭蛋黄,小火不停的翻炒,见蛋黄液全变成金黄,香味飘出并起泡泡时倒入揉好的各色小面球翻炒。
  • 6. 小面球个头小很易熟,翻几下便倒入预留蒸熟的南瓜共同翻炒二下即可出锅。
  • 7. 小葱切同样长短的矮段儿摆盘。
  • 8. 把炒好的小圆球摆放在小葱上,找根葱叶做树干,找二个香菜芯做枝叶,南瓜皮剪成的太阳。
  • 9. 找块南瓜摆上看看效果。
  • 10. 最终小朋友们拍案做的定妆照!