樱桃果酱的做法

做法：

• 1. 樱桃泡盐水半个小时后捞出沥干。
• 2. 用一根筷子的圆头从樱桃蒂往里面插入，去掉樱桃核。
• 3. 将去核后的樱桃放入容器中，这一步需要极大的耐心。
• 4. 最后都处理完后，用手把樱桃掰开。
• 5. 加入白糖和柠檬汁（柠檬汁根据各人口味适量添加）。腌两个小时以上。
• 6. 倒入砂锅中。
• 7. 用大火煮开，樱桃浮沫较多，所以要不停的去掉浮沫。
• 8. 大约30分钟左右，樱桃果酱开始浓稠，还要不停的翻炒，避免糊锅。
• 9. 继续炒制20分钟左右，樱桃果酱不易落下的状态就好了。
• 10. 可以拌酸奶、抹面包都是极赞的。