用料：
- 西米 1小碗
- 紫薯 两个
- 椰奶 两瓶
- 冰糖 适量
小贴士：
西米一定要分两次煮，第二次煮好要焖几分钟，不然小白点无法完全消失哦！煮红薯的水要倒掉，因为颜色太深了！煮熟的红薯用冰糖水泡一会，会更好吃哦！
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 锅中烧水至开
- 3. 倒入西米，不停的搅动以免粘锅，煮至中间还剩一些白的
- 4. 倒入冷水中洗清水，用网子沥干
- 5. 再次烧开水，放入西米煮5分钟，煮时要不断搅动
- 6. 关火盖上盖子焖一会，大约5分钟
- 7. 焖至小白点完全消失，如图
- 8. 捞出西米用纯净水透凉
- 9. 紫薯刨去皮
- 10. 切成小方块
- 11. 锅中放水煮熟
- 12. 捞出紫薯放凉
- 13. 锅中放少量水煮沸，加入冰糖，放冷备用
- 14. 把煮熟的紫薯放入糖水中泡2分钟，增加紫薯甜味！
- 15. 倒入煮好的西米
- 16. 最后倒入椰奶
- 17. 盛1碗，开吃咯！